Назва “Döner” (від слова “dönmek”, що в перекладі з турецької мови перекладається як “повертатися” або “перевертатися”) хоч і турецька, але сама страва все ж таки німецька. Її придумав у 1972 році турецький заробітчанин Кадір Нурман у Берліні і спочатку зробив її популярною серед місцевих гастарбайтерів, а вже потім закохав у денер усіх німців. 

По всій Німеччині налічується понад 16 тисяч закладів з денерами і понад 1000 з них у Берліні. Сьогодні познайомимо вас із п’ятьма закладами зі смачною східною кухнею в місті.

Babel 

Kastanienallee 33, 10435

Ресторан ліванської кухні Babel — один із улюблених закладів містян на Кастанієналлє в районі Пренцлауер-Берґ. Уже понад 10 років кухарі тут готують кюфте — різновид фрикаделек (на вибір з картоплею, хумусом, халумі, бабаганушем чи овочами), денери (з куркою, бараниною та вегетаріанські), бір’яні (рис зі спеціями і м’ясом), фалафелі, хумуси, сир халумі та салати.

Людей завжди багато і це не дивно. Порції великі, смачно, ціни стартують від 5 євро. Заклад працює щоденно з 11:00 до 00:00.

Важливо! До 17:00 замовлення потрібно робити за стійкою у закладі, після 17:00 замовлення приймають офіціанти.

Rüyam Gemüse Kebab

Hauptstraße 133, 10827; Schönhauser Allee 44A, 10435

У меню Rüyam Gemüse Kebab є як кебаби в піті та лаваші, так і позиції, які подають окремою стравою на тарілці (Gemüse Kebab Teller) — з м’ясом, овочами, соусами та рисом. Не засумують тут і вегетаріанці, для них є Vegetarischer Teller (те ж саме, але без м’яса). Фалафель, халумі, сендвічі — у принципі, тут ви знайдете стандартний “берлінський кебабний” набір, але до біса смачний. Можливо, в страви додають секретний інгредієнт, але ми про це навряд чи дізнаємось. Ціна за кебаб з м’ясом — від 5 євро.

Як написали National Geographic про це місце: “Here’s what you should be experiencing in Berlin”. І ми з ними цілком згодні.

Заклади працюють з 11:00 до 00:00.

Metrom Bistro

Alt-Moabit 86, 10555

Класична турецька кухня в кроці від метро Turmstraße. Завжди привітні кухарі готують стандартні та XL-денери в піті та денер-бокси із соковитою бараниною. Страви добре смакують з айраном, якщо нікуди не поспішаєте — з холодним німецьким пивом. Приємний бонус для вічно голодних — заклад працює цілодобово. Ціни стартують від 4,5 євро.

Brunnen Dönerhaus

Brunnenstraße 144, 10115

Затишний невеликий заклад із класними овочевими денерами. Не їсте м’ясо чи просто вирішили влаштувати собі м’ясний детокс? Рекомендуємо спробувати денер з цукіні за 4,50 євро. Якщо любите страви східної кухні на сніданок, так і знайте, що двері Brunnen Dönerhaus відкриті з 9:00 і до 02:00. 

Döner Dach

Simon-Dach-Straße 11, 10245

У меню Döner Dach є м’ясні та овочеві денери, різноманітні бокси, турецька піца, курячий шашлик та халумі. Не забувайте додавати до своєї страви картоплю, бо ж не можна розривати цей священний тандем “gemüse kebap und pommes”. Приємний бонус — якісний дружній сервіс.